🎙️ YungasCast S02E02 — A Estratégia da Casa do Pão de Queijo para Integrar Indústria e Varejo
Como garantir padronização, eficiência e escala em uma rede com produção centralizada e centenas de pontos de venda?
No novo episódio do YungasCast, exploramos os bastidores da operação da Casa do Pão de Queijo, uma das marcas mais tradicionais do Brasil, com presença nacional e um modelo que une indústria e varejo sob o mesmo guarda-chuva.
Recebemos Mariana Gambini (Gerente de Franquias) e Mario Carneiro (Diretor de Marketing) para discutir como a marca lida com os desafios de manter a qualidade, a identidade e a eficiência em toda a rede — da fábrica ao consumidor final.
🎯 Para quem é este episódio?
Se você atua em redes de franquias, food service ou negócios que envolvem produção industrial e operação de lojas, este conteúdo é essencial para entender como conectar os dois mundos com excelência.
💡 O que você vai aprender:
- ✅ Como funciona a relação prática entre indústria e varejo em uma rede franqueada
- ✅ Os principais desafios logísticos e operacionais dessa conexão
- ✅ Como manter o padrão da marca mesmo com produção centralizada
- ✅ O papel da tecnologia e da comunicação integrada na gestão da rede
🎙️ Apresentação:
- Marcos Salles, Co-fundador e Diretor de Operações da Yungas
- Guilherme Reitz, CEO da Yungas
📌 Dê o play e descubra como a Casa do Pão de Queijo estrutura seus processos para garantir escala com consistência.
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🌐 Saiba mais sobre a Yungas: https://yungas.com.br